Приусадебный Огород.

Суточная потребность взрослого человека в овощах составляет примерно 300-400 граммов. Это значит, что на год щ нужно на каждого члена семьи иметь по 120-150 килограммов овощей. Чтобы вырастить такое количество овощей, прежде всего надо определить, каким должен быть урожай их на квадратном метре приусадебного огорода. На плодородных, ежегодно удобряемых почвах можно получить пример, но такие урожаи овощей (в килограммах):

• капусты ранней - 3-4
• капусты поздней - 6-10
• лука репчатого - 2-4
• чеснока - 1,5-2
• брюквы - 5-8
• перца сладкого - 2-3
• моркови, свеклы столовой и редьки - 4-6
• кабачков - 6-7
• баклажанов - 3-7
• помидоров - 4-8
• овощных бобовых - 1 - 1,5
• огурцов - 3-5

Многие любители огородники собирают рекордные урожаи. Так, мичуринец опытник П. Г. Балдин (Москва) получает с каждого квадратного метра от 30 до 60 килограммов помидоров. В станице Тимошевской Краснодарского края пенсионер Е. П. Диден убирает с квадратного метра по 7,5-10 килограммов чеснока.

В южных районах получают более высокие урожаи тепло - любивых культур - огурцов, помидоров, перца, баклажанов, а в се верных лучше удаются поздняя капуста, редька, брюква.